Koraci pripreme
- 1 Krumpir skuhajte u ljusci (pazite da se ne prekuha). Ogulite ga i narežite na tanje kriške. Očistite luk i nasjeckajte ga. Na ulju popržite luk dok ne postane staklast, pa dodajte gljive narezane na ploškice ili manje komadiće. Kratko dinstajte, dodajte sjeckani peršin, posolite, popaprite i maknite s vatre.
- 2Namažite pleh za pečenje. Na dno poslažite kriške krumpira, malo ih posolite, popaprite, pa stavite gljive, potom sloj krumpira, gljive i na kraju krumpir. U posebnoj zdjelici pomiješajte vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje i prelijte ga preko složenca. Posipajte sjeckanim listićima majčine dušice. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 0C otprilike pola sata, odnosno dok površina složenca ne dobije lijepu, zlatnu boju. www.coolinarika.com
Sastojci
- 500 g gljiva (lisičke, vrganji, šampinjoni…)
- 800 g krumpira
- 2 manje glavice luka
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 1 čašica punomasnog kiselog vrhnja
- 1 sol, papar
- 1 stručak svježeg peršina
- nekoliko trančica majčine dušice
- ulje
http://dobrahrana.jutarnji.hr/
Nema komentara:
Objavi komentar