Čorba od karfiola

Način pripreme

Izdinsati na maslinovom ulju glavicu crvenog luka, dvije mrkve izrendati i koje čehno bijelog luka.

Kada se malo izdinsta dodati bijelo pileće meso isječeno na kocke 200-300g. 

Na sve izdinstano dodati 1,5l vode.

U drugu šerpu skuhati karfiol istrgan na cvjetiće, pa kuhati 2-3 minute, procijediti i staviti u onu smjesu, neka malo kuha. 

U posebnoj posudi umutiti 2 kašike brašna sa mlijekom, te sastaviti i kuhati 5 min.

Dodati peršinov list, po želji može vrhnje za kuhanje ili kajmak.

Sastojci

4-5 osoba - ulje jedna glavica crvenog luka dvije mrkve - bijeli luk 300g pilećeg bijelog mesa 1,5l vode jedna glavica karfiola dvije kašike brašna malo mlijeka malo soli malo peršunova lista