Pita od koprive

Način pripreme

Priprema tijesta:

Od navedenih sastojaka zakuhati tijesto. 
Nauljiti i ostaviti 15 minuta da odstoji.

Nakon toga tijesto podijeliti u 4 jufke. Razvijati tanjom oklagijom, dok jufka ne bude dovoljno tanka, ja volim baš tanku jufku.

Tako razvijenu jufku razreti na 3 dijela i posuti nadjevom. 
Zamotati nadjev jufkom pa slagati u tepsiju.

Priprema nadjeva:
Sve navedene sastojke dobro izmiješati.

Pitu peći dok fino ne porumeni, pa politi uprženim puterom.

500g brašna malo soli malo ulja - voda

Tijesto za jufku 500g brašna malo soli malo ulja - voda

Nadjev 1kg žare/koprive 2 do 3 kašike sira 4 do 5 kašika pavlake 3 do 4 jaja

Politi pitu sa malo putera

http://www.bosanskikuhar.ba/