Pita od jabuka

Priprema

1. 1
   Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i ostaviti da malo odstoji.
2. 2
   Za fil jabuke oguliti, naribati i staviti u duboku zdjelu na laganu vatru, te pirjati dok ne porumene i omekšaju (jabuke same puste sok, tako da netreba nadolijevati vode).
3. 3
   Pustiti jabuke da se ohlade i odliti višak tekućine (!) – popijte je :-) Zatim dodati vanilin šećere, cimet, klinčić, đumbir, čokoladu u prahu, krušne mrvice i šećer, te na kraju lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanaca.
4. 4
   Razvaljati polovicu tijesta te staviti na namaštenu i pobrašnjenu tepsiju (onu najveću), rasporediti nadjev, te pokriti drugim dijelom tijesta.
5. 5
   Vilicom “probušiti” tijesto na par mjesta, tek toliko da bi imalo zraka prilikom pečenja.
6. 6
   Lagano premazati uljem i staviti u zagrijanu pećnicu (190*C) i peći sve dok ne dobije lijepu smeđkastu boju (ovisi ako želite jače ili slabije pečenu pitu..).
7. 7
   Izvaditi iz pećnice i hladnu posipati šećerom u prahu (po želji).

Sastojci

• tijesto

•  600 goštrog brašna
•  200 gšećera (sameljite ga u prah…)
•  1 paketićpraška za pecivo (ili žličica sode bikarbone!)
•  2 umućenažumanca
•  2 žlicekiselog vrhnja
•  120 gnerastopljene masti
•  po potrebi,mlijeka

• fil od jabuka

•  oko 2,5kgjabuka
•  2 paketićavanilin šećera
•  malocimeta, klinčića i đumbira
•  1 žlicačokolade u prahu
•  par žlicakrušnih (ili biskvitnih) mrvica
•  oko 100 - 150 gšećera (po želji)
•  4bjelanca (čvrst snijeg)
• coolinarka.com