Piškote

Piškoti, idealan kolačiči za svaku prigodu. 

Odijelite bjelanjke od žumanjaka, zatim žumanjke pjenasto izlupajte s polovicom šećera u prahu.Od bjelanjaka i preostalog šećera istucite čvrsti snijeg.Obje smjese oprezno spojite, zatim primješajte brašno pomiješano s lješnjacima, vanilin šećer i koricu limuna. Pećnicu ugrijte na 200°C. Dva lima obložite papirom.Smjesom napunite vrećicu za ubrizgavanje s glatkim nastavkom pa na lim nabrizgajte prst duge piškote.Pospite ih ribanim lješnjacima i pecite 12 minuta. Još tople piškote odvojite s papira, a nakon što se ohlade, pospite ih šećerom u prahu. Uživajte.

Sastojci:

Jaje 3kom
Šećer u prahu 80g
Glatko brašno 70g
Lješnjak (ili orah, badem) 40g
Vanilin šećer
Limun korica (ribana) 1/4 limuna

Vrijeme pripreme: cca 45 minuta