Slatka pura-Pandur

Način pripreme

Brašno staviti u tepsiju (bez dodataka bilo kakvih) i uz često miješanje peći u rerni na 250°C sve dok dobije tamno-žutu boju.

Kada je brašno pečeno, malkice ga ohladiti pa ga prosijati.

U šerpu nasuti vodu i pekmez da prokuha, zatim pečeno brašno sipati pomalo i miješati drvenom kasikom dok se pura ujednači (paziti da ne ostanu grudvice ili brašno. Način isti kao i pura od palente).

Kada je gotova, puru kašikom vaditi na tanjir.

Zatim puter upržiti do tamnožute boje i preliti preko pure. Ova mjera je za dva tanjira.



Sastojci:

300g

brašna

500ml

vode

250ml

pekmeza od repe

100g

putera